النساء المتربصات أثبتن جدارتهن في فن الطبخ: مركز التكوين المهني والتمهين بشرشال يحيي ذكرى” يناير” بمعرض لمختلف الأطباق والحلويات التقليدية
عاش مركز التكوين المهني والتمهين بشرشال أمسية هذا الأربعاء 13 جانفي أجواء استثنائية، والمناسبة كانت حلول السنة الأمازيغية الجديدة “يناير” 2966، فراح الجميع يتبادل التهاني مستذكرا عادات وتقاليد المجتمع الجزائري، المركز تحوّل إلى معرض لمختلف الأكلات التقليدية والحلويات، والتي اختلفت باختلاف مذاقها وشكلها والمنطقة التي تعود إليها، بالإضافة إلى عرض خاص لمختلف الصناعات التقليدية كالخياطة والطرز والصناعة الخزفية والزخرفة على الفخار.
القائمون على شؤون المركز تجندوا جميعا لإنجاح المبادرة، فجسدوا معالم التخطيط والتنظيم والتسيير لإنجاح المبادرة، والخروج بنتيجة ايجابية تسمح للأساتذة وللمشرفين على العملية باكتشاف المواهب عن قرب، وسط حضور مميز للنسوة المتربصات بالمؤسسة اللواتي أردن أن يرسمن حضورهن بما صنعته أيديهن في صورة عائلية بامتياز، موجهين شكرهم الجزيل لمدير المركز الذي فتح لهم المجال لإحياء هاته المناسبة، التي اغتنموها في تجسيد ما تعلموه طيلة فترة تربصهم.
الأستاذة “نعيمة خيرة” صالت وجالت المعرض وقيّمت الأطباق والحلويات المعروضة
تحدّث عنها الجميع كثيرا، فوصلتها رسائل الشكر جزيل جهدها وعطائها وتعليماتها وتوجيهاتها، فاستحقت الثناء والتشجيع من طرف القائمين على مركز التكوين المهني والتمهين في مقدمتهم المدير، الأستاذة “نعيمة خيرة” …أستاذة في مادة الطبخ ومعشوقة النسوة الماكثات في البيت والتي تشرف على تعليمهن فنون المطبخ، شرشال نيوز تحدثت إليها وعبرت عن سعادتها للثقة الكبيرة والحب الذي يكنونه لها جميع المتربصات، “أنا اشرف على تكوين فوجين للنساء الماكثات في البيت ومن مختلف الأعمار “25 إلى 60 سنة”، أسعى جاهدة لإيصال المعلومة لأذهانهن وباللغة التي يفهمنها خاصة كبار السن، ويتلقون دروسهم مرة واحدة في الأسبوع ولمدة زمنية محددة بثلاث ساعات، هناك نساء من ولايات خارج مدينة شرشال يتربصن بالمركز كوهران والعاصمة ومستغانم والبليدة وعين الدفلى وباتنة، وسنوزع على المشاركين في المعرض شهادات تقديرية بمناسبة ذكرى يناير”.
مدير المركز يعاين الحدث عن قرب ويبدي إعجابه بالمعرض
مدير مركز التكوين المهني والتمهين السيد “لواكد حمود”، أراد إلا أن يعاين عن قرب، ما صنعته المتربصات في مجال الطبخ بالمؤسسة، مستنجدا بالخبير في الميدان والأستاذ “عبد الرزاق عماني” الذي أكد جودة الأطباق، وأبدى ارتياحه للمستوى الذي وصل إليه هذا التخصص، في حين أكدت صاحبة المبادرة لشرشال نيوز سعادتها الغامرة للصور الاستثنائية التي صنعنها النسوة، ومستبشرة في الوقت ذاته بالدور الكبير الذي يقوم به المركز الذي يجمع بين مختلف التخصصات، وهوالأمر الذي جعلها تحس بأنها في مؤسسة حقيقية للتكوين المهني حسب رأيها.
الحرفيون المعاقون شاركوا بمعرض خاص للصناعة التقليدية
لطالما كان الحرفي المعاق جزء لا يتجزأ من مركز التكوين بشرشال، كيف لا وهوالذي يمتلك متربصين محترفين في مجال الصناعة التقليدية في مجال الفخار والرسم عليه، والذين يزاولون بدورهم تكوينهم بملحقة حجرة النص، ليؤكدوا من جديد وفائهم للمناسبات التي تستذكر عادات وتقاليد المجتمع، ليثبت المركز من جديد عزمه على مواصلة التكوين، لتمكين المتربصين من الحصول على مهنة تفتح لهم مجال التمهين.
هـ.سيدعلي
